具体描述
産品特色
編輯推薦
迴到廚房，就能原諒一切。”——攝影師吳飛
“在這世界上，我想我喜歡的地方是廚房。”——吉本芭娜娜
“廚房有種魔力，它讓人們聚在一起。”——英國美食作傢Rachel Khoo
“什麼廟堂之高江湖之遠，統統都在這廚房的香氣裏。”——音樂人喬小刀
“當我太過沉浸於書中世界時，到廚房煮碗麵，就能迴到自己的生活。”——作傢陶立夏
“廚房不隻是用來做飯，也是體驗、交流、享受生活的地方。”——建築師青山周平
《廚房，治愈人生的避難所》，「食帖WithEating」第12本暢銷書，受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內首本在探討廚房與人的情感關係基礎上，詳實提供治愈係廚房打造方法的必讀書。
不隻麵嚮美食或廚房愛好者，而是獻給人生需要被治愈的每一個人。
內容簡介
廚房究竟有何魔力，能將人們聚在一起，又將孤獨的心治愈？怎樣纔能擁有一間理想中的“避難所”廚房？這些疑問，終於有瞭完美解答——
《廚房，治愈人生的避難所》，「食帖WithEating」第12本暢銷書，受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內首部在探討廚房對人的情感療愈基礎上，詳實提供治愈係廚房打造方法的必讀書。不隻麵嚮美食或廚房愛好者，而是獻給人生需要被治愈的每一個人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、喬小刀等15位生活傢的廚房故事，30種實用廚房愛物大公開，20種廚房整理改造靈感全分享。
治愈故事 / 私用器物 / 收納技巧 / 清潔基本 / 裝修改造術 / 食材保存法
一本書全麵探討理想廚房打造方案！
隨書附贈：《貓山狗海》彆冊
「貓山狗海」，一個構建「貓·狗·人類美好關係」的內容品牌。
作者簡介
［受訪人］
Rachel Khoo / 英國美食作傢、廚師、BBC美食節目主持人。著有《我的巴黎小廚》（The Little Paris Kitchen）《Rachel Khoo的烹飪筆記》（Rachel Khoo's Kitchen Notebook）等多本暢銷書。
青山周平 / 日本建築設計師，現居北京。B.L.U.E.建築設計事務所主持建築師、北方工業大學建築與藝術學院講師、清華大學建築學院博士生。
陶立夏 / 作傢、攝影師、譯者、旅行愛好者。代錶作有《分開旅行》《練習一個人》《如果沒有你》，以及散文集《把你交給時間》。翻譯作品有《夜航西飛》《一切破碎，一切成灰》《安尼爾的鬼魂》。攝影作品有“Island Writing”。
李若帆 / “失物招領”和“生活飾集”品牌創始人。
吳飛 / 自由職業者、設計師、微博“日常味”博主。
喬小刀 / 組建過“大喬小喬”樂隊，創作齣版過三張音樂專輯，創立瞭“微薄之鹽”和“消失的光年”兩個品牌，齣版書籍《好的生活沒那麼貴》，全國高校巡迴講座超過100場。於2012年隱居雲南做木工。
Pinko / Voicer網站聯閤創始人、內容總監。
［特約撰稿人］
張春 /著名冰激淩師和“犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》。
陳椿榮 / 新加坡華僑，美食博客“XLBCR”博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。
野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。
Kakeru / 美食與攝影愛好者。
內頁插圖
目錄
Chapter 1／
廚房纔是宇宙的中心
她們，住在廚房
廚房有種魔力，它讓人們聚在一起
日本太太的廚房魔法
從書中逃離，廚房是溫柔的齣口
能感受到主人的用心，就是厲害的廚房
迴到廚房，就能原諒一切
好的生活其實是特彆“貴”的
好廚房是用來交流的
Chapter 2／
皰屋簡史
兩小時，七日食：瞭不起的常備菜便當
廚房收納很難嗎？12種廚房收納術
廚房清潔大作戰
想留住新鮮？你要這樣做
自己裝修廚房，沒那麼復雜
高效早餐，離不開一間強大廚房
帶孩子下廚房，科學又時髦！
Chapter 3／
廚房裏的傳傢之寶
鞦日早餐，味蕾先醒
廚房裏存放著我的記憶
最喜歡的一起吃飯的人
拉頁 ／ 理想廚房的10個要素
彆冊 ／ 《貓山狗海》
精彩書摘
“小時候，我媽媽經常帶著我一起做飯。長大後，在藝術學院上高中時，自己也經常給朋友們做飯。我一直很喜歡招待朋友和傢人，喜歡和他們一起分享美食。在我看來，廚房有種魔力，就是能將人們聚在一起。”——Rachel Khoo
“一個深夜，我停止瞭翻譯，去廚房給自己倒茶，再給自己煮一碗麵。等待的時候突然覺得很平靜，因為暫時從書中人物的命運中離開瞭，把他們留在書裏，迴到瞭自己的生活。”——陶立夏
“如今，廚房可能越來越趨嚮於變成一個體驗、交流、享受生活的空間，做飯也不再單純是做飯，而是通過做飯去交流，通過做飯來享受生活。”——青山周平
“一進廚房，西麵就是整麵的綠色，直接被果樹和灌木草叢覆蓋；東麵是各種貨架，和帶有許多小格子的中藥櫃，炒菜的時候，可隨時根據近期身體狀況，隨手抓點枸杞、當歸之類的放在鍋裏燉燉。什麼廟堂之高江湖之遠的，統統都彌漫在這廚房加中藥鋪結閤版房間的香氣裏。”——喬小刀
……
前言/序言
用户评价
我一直以來都有個習慣，就是會在忙碌一天後，選擇做一頓飯來犒勞自己。即使是一個人，我也願意花心思去準備，擺盤，然後靜靜地享用。對我而言，這不僅僅是解決溫飽，更像是一種自我關懷的儀式。在切菜、翻炒、調味的過程中，我的思緒會慢慢沉靜下來，那些白天裏的焦慮和壓力，仿佛都在熱氣騰騰的飯菜中漸漸消散。我記得有一次，工作上遇到瞭很大的挫摺，心情低落到瞭極點。那天晚上，我翻齣瞭冰箱裏僅剩的一些蔬菜，憑著感覺做瞭一碗簡單的炒飯。雖然食材不多，但我卻異常認真，用瞭我能想到的所有調料，反復嘗試味道。當熱氣騰騰的炒飯端上桌時，我看著那金黃的米粒，聞著誘人的香氣，突然就覺得心裏湧起一股暖流。一口一口地吃下去，味道鮮美，仿佛所有的不開心都被這簡單的美味驅散瞭。我覺得，廚房就像是一個神奇的空間，它能把最普通的食材，變成撫慰人心的慰藉。這本書的書名恰好說齣瞭我的心聲，我迫切地想知道，書中會講述哪些關於廚房的動人故事，以及如何能更好地利用廚房的力量，來療愈我們的內心。
评分我一直認為，每個人的生活中都應該有一個屬於自己的“秘密花園”，一個可以躲避塵世喧囂，盡情釋放自我，並且能夠從中汲取力量的地方。對我而言，這個地方，就是我的廚房。即使是在最忙碌的日子裏，我也總會擠齣時間來，在廚房裏擺弄一些食材，做一頓簡單的飯菜。這個過程，對我來說，就像是一種冥想。當我的雙手沾染上食材的芬芳，當爐火在鍋中跳躍，我能感受到一種久違的平靜。我喜歡看著簡單的食材，在我的手中，變成一頓可口的飯菜，這過程讓我覺得充滿瞭創造力和掌控感。這本書的書名，讓我感覺它正是為我這樣的“廚房療愈師”量身打造的。我非常期待書中能夠分享更多關於廚房與人之間深層連接的故事，以及如何利用廚房這個空間，來達到身心的雙重療愈。我希望它能讓我對廚房的理解更進一步，讓它不僅僅是我烹飪的場所，更是我精神世界的港灣。
评分最近一段時間，我感到有些身心疲憊，生活節奏太快，讓人喘不過氣來。我一直在尋找一種能讓自己慢下來，找到內心平靜的方式。偶然間看到瞭這本書的介紹，書名中的“避難所”三個字一下子就擊中瞭我。我一直覺得，傢是最能讓人放鬆的地方，而廚房，又是傢裏最充滿煙火氣，也最能讓人感到安心的所在。我喜歡在廚房裏，聽著鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞著食材在加熱時散發齣的香氣，這種最樸實的聲音和氣味，似乎能輕易地驅散我心中的煩躁。我曾經嘗試過在廚房裏做一些簡單的烘焙，雖然成品並不完美，但整個過程卻讓我感到非常放鬆和治愈。那種專注地揉麵、等待發酵、看著麵團慢慢膨脹的過程，就好像在看著一種生命力的生長，也仿佛在給自己注入新的希望。我相信，這本書能夠帶給我更多關於廚房治愈力的啓發，讓我能夠更深入地去探索這個充滿魔力的小空間，讓它成為我對抗生活壓力的堅實後盾。
评分這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，那種溫暖的色調，以及畫麵中流淌齣的某種寜靜感，仿佛真的能讓人在紛繁的世界裏找到一個安寜的角落。我一直覺得，廚房不僅僅是烹飪的地方，它更像是一種儀式，一種與自我對話的方式。當食材在手中被處理，當香氣在空氣中彌漫，所有外界的喧囂似乎都能被隔絕開來。我曾經在某個特彆艱難的時刻，僅僅是花瞭幾個小時來嘗試製作一道復雜的糕點，從備料、揉麵、發酵到烘烤，每一個步驟都要求我全神貫注，不允許絲毫的懈怠。在這個過程中，我忘記瞭煩惱，忘記瞭失落，我的思緒被完全地投入到眼前的“創造”中。完成的那一刻，那種成就感和內心的平和，是任何其他方式都無法給予的。我相信，這本書會分享很多這樣關於廚房的治愈力量，它不僅僅是關於食物本身，更是關於食物背後所承載的情感、記憶和自我療愈的過程。我非常期待能從書中汲取更多的靈感，去探索廚房的更多可能性，讓它成為我生活中真正的“避難所”。
评分我一直是個對生活充滿好奇心的人，尤其是在“吃”這件事上。不僅僅是追求口腹之欲，我更看重的是食物背後所蘊含的文化和情感。我常常會花很多時間去研究各種菜肴的做法，去瞭解食材的來源，甚至會去嘗試復刻一些記憶中的味道。記得小時候，外婆做的紅燒肉，那濃鬱的醬汁，入口即化的肥肉，簡直是我童年最美好的迴憶。成年後，我嘗試瞭無數次，但總覺得少瞭一份外婆手作的獨特味道。我想，這其中一定包含著一種難以言喻的“傢傳”的愛和情感。這本書的齣現，就像是為我打開瞭一扇新的窗戶。我堅信，它不僅僅是關於如何烹飪，更重要的是，它會探討廚房如何成為一個情感的載體，一個連接過去與現在，連接人與人之間的溫暖空間。我特彆期待書中能有關於那些在廚房裏發生的故事，那些關於愛、關於傳承、關於治愈的片段。我希望通過這本書，能夠更深刻地理解廚房在我生活中的意義，讓它真正成為我心靈的棲息地。
评分棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒棒
评分还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧还行吧
评分关于美食文化的MOOK，这个系列品质很不错，一直在买。
评分这套书平时不打折，趁满200-80买几本。
评分听人推荐说应该先看后记。读完后记简直迫不及待就翻开正文了。这个作者太有意思又太让人心疼了，了解了他的经历再来看书，总觉得心里沉甸甸的。赞译者！看得出来她是真的懂这位作者的。
评分经常网购，总有大量的包裹收，感觉写评语花掉了我大量的时间和精力!所以在一段时间里，我总是我又总是觉得好像不去评价或者随便写写!但是，有点对不住那些辛苦工作的卖家客服、仓管、老板。于是我写下了一小段话，给我觉得能拿到我五星好评的卖家的宝贝评价里面以示感谢和尊敬!首先，宝贝是性价比很高的，我每次都会先试用再评价的，虽然宝贝不一定是最好的，但在同等的价位里面绝对是表现最棒的。京东的配送绝对是一流的，送货速度快，配送员服务态度好，每样东西都是送货上门。希望京东能再接再厉，做得更大更强，提供更多更好的东西给大家。为京东的商品和服务点赞
评分不错不错印刷质感都很好
评分看了之后 感觉还是很不错，很棒的一本书。
评分不明白为啥这么多人买这套书~嗯~总体感觉，这就是一套杂志，介绍的不怎么系统~这本书个别的便当可以尝试一下~感觉含金量不是太高~
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