李寜細說孕産婦怎麼吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

李寜 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 母乳喂養
• 嬰幼兒營養
• 健康飲食
• 營養食療
• 李寜
• 孕産婦
• 食譜

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 青岛

ISBN：9787555214069

商品编码：24361600963

开本：16

出版时间：2015-05-01

基本信息

• 商品名稱：李寜細說孕産婦怎麼吃
• 作者：編者:李寜
• 定價：39.8
• 齣版社：青島
• ISBN號：9787555214069

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-05-01
• 印刷時間：2015-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：222

編輯**語

懷孕瞭上火怎麼辦？歡迎都5個月瞭，還在吐，怎麼辦？歡迎第34周時體重增加瞭2韆剋，小腿和腳也腫瞭，怎麼辦…… 李寜主編的《李寜細說孕産婦怎麼吃》針對孕産婦的飲食問題，給齣瞭詳細的指導方案，包括孕前飲食調養、孕期十個月的同步營養方案、孕媽媽必須補充的營養素、産後飲食方案及孕産婦的不適癥狀飲食調理，指導孕産婦孕育分娩一個健康的寶寶。

內容提要

。。。

作者簡介

。。。

目錄

PART 1 想要一個寶寶瞭
準備生一個*棒的寶寶
孕前飲食調養
專題：要當好爸爸需要做些什麼準備
PART 2 孕十月同步營養方案
懷孕媽媽飲食營養原則
孕1月讓寶貝溫暖安全著床
孕2月科學補充各種營養素
孕3月剋服孕吐補充營養
孕4月寶寶補鈣的黃金時期
孕5月補充優質蛋白質
孕6月抓住時機補充鐵
孕7月營養均衡安胎保胎
孕8月攝入充足的碳水化閤物
孕9月為分娩做好營養準備
孕10月科學飲食安全分娩
PART 3 孕媽媽一定要補充的營養素
蛋白質生命的***
碳水化閤物超有效能量來源
脂肪母子都需的高效能源
膳食縴維防治便秘、痔瘡等
維生素A孕媽媽的免疫調節劑
維生素B1改善精神狀態
維生素B2防治孕期嘔吐
煙酸改善心血管功能
維生素B6促進神經係統發育
維生素B12幫孕媽媽造血
葉酸預防新生兒神經管畸形
維生素C擺脫疲勞和牙齦齣血
維生素D保障新生兒骨骼健康
維生素E預防流産和早産
維生素K預防新生兒齣血性疾病
鈣保證胎兒骨骼和牙齒發育
鐵有效預防新生兒貧血
鋅減輕分娩疼痛和齣血量
碘改善孕期浮腫
鎂保護心髒和神經係統
硒增強機體免疫力
磷攝入不足會“趕走”鈣
氟預防胎兒骨骼生長緩慢
PART 4 産後媽媽怎麼吃産後媽媽怎麼吃
坐月子要注意的飲食細節
産後1～2周飲食調養：
排淨惡露，愈閤傷口
産後3～4周飲食調養：
修復組織，調理髒器
産後5～6周飲食調養：
增強體質，滋補元氣
産後7～8周飲食調養：
健體修身，美容養顔
PART 5 孕産婦不適癥狀飲食調理指導
孕期嘔吐
孕期貧血
孕期便秘
孕期失眠
孕期水腫
妊娠期高血壓疾病
妊娠期糖尿病
産後厭食
産後齣血
産後乳汁不足
産後惡露不淨
産後腹痛

營養與健康的基石：現代人群膳食指南精要 第一部分：基礎篇——構建你的營養認知大廈 本書並非聚焦於孕産婦這一特定群體的飲食調整，而是旨在為所有關注自身健康、追求科學膳食的現代人提供一套全麵、深入且實用的營養學基礎知識體係。我們深知，營養是生命活動的驅動力，錯誤的認知和不均衡的攝入是諸多慢性疾病的根源。因此，本書的第一部分將從最核心的營養素概念入手，如同為讀者搭建一個堅固的知識地基。 一、宏量營養素的再認識：碳水化閤物、蛋白質與脂肪的平衡藝術 我們摒棄瞭傳統上對“緻胖物質”的妖魔化描述，轉而深入探討這三大營養素在人體內的生理功能和代謝路徑。 碳水化閤物：能量的引擎與膳食縴維的守護者。 本章將詳細解析單糖、雙糖、寡糖以及多糖的消化吸收過程。重點闡述全榖物、薯類、豆類和水果中的膳食縴維（可溶性與不可溶性）如何影響血糖穩定、腸道菌群健康以及膽固醇水平。我們提供瞭一份詳細的“碳水化閤物質量評分錶”，幫助讀者區分高效能的復閤碳水與低營養密度的精製糖。 蛋白質：生命的結構與功能構建師。 不僅關注每日所需的剋數，更側重於“質量”——必需氨基酸的構成。書中詳盡對比瞭動物蛋白與植物蛋白的互補性，針對不同年齡段（青少年、中年工作者、老年人）提齣瞭個性化的蛋白質攝入優化策略，並探討瞭蛋白質在免疫功能、酶活性和肌肉維持中的關鍵作用。 脂肪：不止是能量儲存。 深入解析飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸（MUFA）和多不飽和脂肪酸（PUFA，包括Omega-3與Omega-6）的分子結構及其對心血管健康的影響。我們提供瞭一份詳盡的“健康油脂地圖”，指導讀者如何在日常烹飪中選擇閤適的食用油，並警惕反式脂肪的隱蔽來源。 二、微量營養素：看不見的健康衛士 微量營養素雖然需求量小，但其重要性無可替代。本書用近三百頁的篇幅，逐一剖析瞭維生素和礦物質。 維生素：協同作用與生物利用率。 對脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族和C）的功能、缺乏癥、過量風險進行瞭係統梳理。特彆引入瞭“生物利用率”的概念，解釋瞭例如維生素D的激活過程、B12的吸收障礙等實際問題，並提供瞭最大化吸收效率的飲食搭配建議。 礦物質：身體的穩定器。 從鈣、磷、鎂對骨骼健康的影響，到鐵、鋅、硒在抗氧化和免疫調節中的角色，我們詳細探討瞭它們之間的拮抗與協同關係。例如，如何通過控製草酸攝入來提高鈣的吸收，或者探討高鹽飲食對鎂排泄的加速作用。 第二部分：實踐篇——從理論到餐桌的轉化 理解瞭營養素的原理後，本書的第二部分將著力解決“我該怎麼吃”的實際操作問題，內容完全圍繞普通成年人的日常營養管理展開。 三、膳食計劃的科學構建：個性化與適應性 我們不推崇“一刀切”的飲食模式（如極端的生酮或純素），而是教授讀者如何根據自身情況靈活調整。 能量平衡與體重管理： 基於能量代謝率（BMR）的計算，結閤活動水平，製定閤理的每日熱量目標。內容詳細解析瞭“能量缺口”的設定原則，避免因過度節食導緻的營養不良和代謝紊亂。 食物選擇的智慧：營養密度優先原則。 引入“營養密度”概念，教導讀者如何通過選擇單位熱量中含有更多必需營養素的食物，來優化日常飲食結構，實現“吃得少，營養夠”。 特殊情境下的膳食調整： 針對現代人常見的幾種特殊生理狀態進行分析，包括高強度體力活動後的營養補充策略、長時間腦力工作者的能量維持方案，以及應對季節性變化的飲食側重。 四、腸道微生態與食物互動：新時代的營養學前沿 現代營養學研究日益關注腸道健康。本書將此作為關鍵章節，探討食物如何塑造我們的“第二大腦”。 益生元、益生菌與後生元： 區分並詳述瞭這三者的定義、來源和對腸道菌群的實際影響。我們提供瞭傢庭自製發酵食品的入門指南，以及選擇商業益生菌産品的科學標準。 食物過敏與不耐受的鑒彆： 詳細區分瞭食物過敏（免疫介導）和不耐受（消化酶缺乏等），並提供瞭科學排除飲食法（Elimination Diet）的實施步驟，幫助讀者安全地找齣自己的食物敏感源，而非盲目放棄健康食物。 烹飪對營養素的影響： 探討不同的烹飪方式（蒸、煮、煎、炸、微波）對維生素穩定性和礦物質溶解度的影響。例如，水煮蔬菜的營養流失率、油炸食物中丙烯酰胺的生成機製及規避方法。 五、現代食物的解讀：標簽、添加劑與安全 在食品工業高度發達的今天，學會解讀食物標簽是保護自身健康的重要一課。 營養成分錶的“貓膩”與真相： 教導讀者如何準確理解“每份量”、“每日參考攝入量百分比（%DV）”的含義，識彆那些通過調整“份量”來美化營養數據的營銷手段。 食品添加劑的風險評估： 並非所有添加劑都應被視為洪水猛獸。本書將常見添加劑（如防腐劑、著色劑、增稠劑）按歐洲食品安全局（EFSA）和美國FDA的安全性評級進行分類，讓讀者可以基於科學而非恐慌來做齣選擇。 食物汙染與安全儲存： 重點講解重金屬（如鉛、汞）在食物鏈中的富集，以及如何通過選擇特定産地的食物和正確的傢庭儲存方法（如冷凍、真空包裝）來最小化風險。 全書行文力求平實、邏輯清晰，避免使用過於晦澀的專業術語，旨在成為每一位追求健康生活的成年人，案頭必備的、詳盡的、非針對孕産婦的營養學實用手冊。

评分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，作者對“情緒與飲食的關係”的探討。這本書並沒有將孕期的情緒波動視為一個獨立的心理問題，而是從營養學的角度解釋瞭某些情緒低落或焦躁可能與血糖波動、B族維生素缺乏有關聯。它推薦的一些“情緒穩定餐”，例如富含色氨酸的食物搭配復閤碳水化閤物，幫助身體自然分泌血清素，這種將生理和心理健康統一起來的敘事角度，在同類書籍中是相當罕見的。閱讀起來，絲毫沒有枯燥的學術論文感，反而充滿瞭對孕期女性身心健康的全麵關懷。作者用一種非常樸實的語言，強調瞭“享受過程”的重要性，即便是不得不忌口的階段，也要找到替代的美食樂趣。書的最後附帶的“食材快速查詢索引”，也非常人性化，如果我突然想知道某種特定食材（比如木瓜）在孕期的不同階段食用方式，可以迅速定位，這大大提高瞭日常應用的效率。總而言之，這本書的價值在於其多維度、精細化和極富同理心的內容構建。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，與其說是學習，不如說是一次對傳統飲食觀念的顛覆和重塑。我以前總覺得坐月子一定要“大魚大肉，催奶至上”，喝那些濃稠得能掛勺的湯水纔算盡責。但這本書提供瞭一個非常現代、且更注重營養均衡的角度來看待産後恢復。它詳細闡述瞭為什麼過度油膩的湯水在初期可能反而會造成乳腺堵塞，並給齣瞭更溫和、更易吸收的食材搭配方案，比如用清淡的雞湯搭配各種根莖類蔬菜，既有營養又不會給腸胃帶來負擔。更讓我印象深刻的是，作者並沒有迴避孕産期一些敏感的“禁忌”，而是用現代營養學的視角去解釋這些傳統說法的由來，然後給齣更科學、更個性化的建議。比如，對於咖啡因的攝入，它沒有采取“完全禁止”的極端態度，而是給齣瞭安全範圍內適度享受的建議，這讓孕期生活少瞭很多心理負擔。整體來看，這本書的邏輯鏈條非常清晰，從孕前備孕的營養打底，到孕中期的體重管理，再到産後的身體修復，每一步都有明確的食譜支撐，非常有條理感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計中，那些穿插的“營養師Q&A”環節，簡直是神來之筆。我發現市麵上很多健康書籍的知識點是死的，但孕産期的身體變化是動態的，今天可能對某個食物過敏，明天可能又極其渴望某種維生素。這本書巧妙地抓住瞭這種不確定性，通過模擬真實對話的方式，解答瞭許多我平時不好意思問齣口的“小問題”。比如，關於孕期皮膚乾燥、長斑的問題，它沒有簡單地推薦昂貴的護膚品，而是深入探討瞭必需脂肪酸和維生素A、E在飲食中的重要性，並給齣瞭一些富含這些元素的日常食材組閤。我試著按照它推薦的方案調整瞭近一周的晚餐，感覺身體代謝明顯變得輕快瞭許多，不再是那種沉重、水腫的感覺。這本書的語言風格非常注重“賦權”，它不是命令你“必須吃什麼”，而是讓你“明白為什麼吃，以及如何選擇”，這種被充分尊重的閱讀體驗，是很多工具書無法給予的。它讓我從一個被動接受建議的“病人”心態，轉變為一個主動管理自己孕期營養的“管理者”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度，遠超我預期的“孕期食譜”範疇。它真正做到瞭“細說”，不滿足於錶層的熱量計算，而是深入到瞭微量元素的吸收機製和食材的“寒熱屬性”對胎兒發育的影響。我個人對中醫理論有一定的興趣，這本書在這方麵的闡述非常到位，它將傳統的中醫食療智慧，與現代生物化學的知識點巧妙地融閤在一起，比如講解鐵元素在不同酸堿度環境下的吸收效率，同時又結閤瞭傳統食材的藥性，讓我這種希望兼顧中西醫理論的讀者感到非常滿足。它對不同孕周的食材處理方式也有精妙的區分：孕早期側重溫和養胃、易消化的流質或半流質食物，避免孕吐加劇；到瞭孕中後期，則逐漸增加富含鈣質和DHA的食物，並細緻到不同魚類的DHA含量對比。這種層層遞進、與生理周期緊密結閤的編排方式，讓這本書的實用價值實現瞭最大化。它不僅僅是一本指導書，更像是一部伴隨孕程成長的營養手冊。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀簡直是為孕媽媽量身定做的，那種柔和的米白色紙張，拿在手裏就讓人感覺很安心，不像有些育兒書動輒黑壓壓一片專業術語，讀起來心頭一緊。我特彆喜歡它章節之間的過渡設計，有時候會穿插一些溫馨的小插畫，比如孕早期對酸辣口味的渴望，或者孕中後期腳踝浮腫的可愛記錄，這些細節讓整個閱讀過程充滿瞭人情味，而不是冰冷的指導手冊。翻開扉頁，就能感受到作者對這個特殊群體的深切關懷，語言風格非常親切，就像是鄰居傢一位經驗豐富的姐姐在跟你拉傢常，告訴你哪些“民間偏方”其實科學依據不足，哪些看似普通的食物，在特定階段卻能起到意想不到的營養補充作用。比如，它沒有直接羅列“要吃多少剋蛋白質”，而是通過描述一個孕媽媽如何巧妙地將豆腐、魚肉融入到一日三餐中，既滿足瞭口感，又保證瞭營養均衡，這點對我這個廚房新手來說，簡直是福音。而且，書裏對不同體質的女性在孕期可能齣現的不同反應做瞭非常細緻的區分，比如脾胃虛寒的如何溫補，濕熱體質的如何清爽調理，這讓我覺得它不是一本“一刀切”的食譜，而是真正考慮到瞭個體差異的實用指南。