孕媽媽飲食營養全書9787510137594 中國人口齣版社 劉佳 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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劉佳 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 孕期飲食
• 孕期保健
• 母嬰健康
• 營養學
• 健康飲食
• 懷孕
• 育兒
• 中國人口齣版社

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510137594

商品编码：29373413545

包装：平装

出版时间：2016-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	孕媽媽飲食營養全書
作者	劉佳
定價	34.80元
齣版社	中國人口齣版社
ISBN	9787510137594
齣版日期	2016-01-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	12開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

詳細地介紹瞭孕前、孕期、月子期的飲食重點、飲食宜忌，以及孕媽媽與胎寶寶每月的身體變化和飲食特點，製訂齣相應的營養科學飲食方案，並配有食譜，讓讀者輕鬆烹製，以保證孕婦和寶寶的健康。讓準備當媽朋友從孕前到産後過得輕鬆又卓有成效。

作者簡介

目錄

Part 1 孕期明星營養素 Part 2 孕期問題，通過飲食來解決 對孕期營養不良說再見 偏食孕媽媽補充營養小幫手 調整飲食，養齣好脾胃 改善超重的飲食方法 預防胎寶寶畸形有妙招 過敏反應要謹慎 妊娠紋不可怕 孕媽媽護牙很關鍵 Part 3 備孕期：孕前飲食支一招 備孕期飲食方嚮指導 孕前3月： 備孕飲食大作戰 孕前2月： 掌握備孕飲食節奏 孕前1月： 孕前的後一戰 Part 4 孕早期：孕之初體驗 孕早期飲食攻略 孕1月 飲食需閤理，營養更均衡 孕2月 妊娠反應的營養主張 孕3月 閤理膳食，適補營養 Part 5 孕中期：注重營養，適量補充 孕中期飲食攻略 孕4月 逐漸“旺盛”的食欲 孕5月 補充營養，食量要增加 孕6月 營養需均衡，增重需閤理 孕7月 營養多樣化，體重需控製 Part 6 孕晚期：迎接幸福的後衝刺 孕晚期飲食攻略 孕8月 少食多餐，養成良好的飲食習慣 孕9月 保持營養，做好準備 孕10月 迎接幸福，做好衝刺 Part 7 産後促健康：月子飲食很關鍵 産後飲食攻略 月子4周飲食方案 月子飲食宜忌 Part 8 孕期常見病的飲食調理 問題一 妊娠糖尿病 問題二 妊娠高血壓綜閤徵 問題三 感冒 問題五 便秘 問題六 小腿抽筋 問題七 孕期腹脹 問題八 腹痛 問題十 孕期失眠 問題十一 孕期貧血

編輯推薦

通過本書，孕媽媽可以更加閤理地攝取營養、強化補充每月重點營養素，在不同時期為自己和寶寶製定不同的營養方案。另外，此書還為您推薦瞭大量的孕前、孕期和産後的食譜，並且列舉瞭孕産期常見不適的飲食調理，讓每一位孕媽媽在這裏都能找到*有效、*閤理的飲食方案。

文摘

序言

母嬰健康飲食指南：開啓寶貝與媽媽的健康旅程 第一章：孕早期：孕育生命的關鍵起點 孕早期是胎兒器官發育的黃金時期，也是母體生理變化最為劇烈的階段。此階段的飲食重點在於均衡營養的攝入，為新生命的誕生打下堅實的基礎，同時緩解孕早期可能齣現的妊娠反應，保證母體的舒適與健康。 1.1 營養素的核心需求： 葉酸： 毫無疑問，葉酸是孕早期最重要的營養素之一。它能有效預防胎兒神經管缺陷，如脊柱裂和無腦畸形。建議孕婦每日攝入至少400微剋葉酸。富含葉酸的食物包括深綠色葉菜（菠菜、羽衣甘藍）、豆類、全榖物、柑橘類水果和強化榖物。許多産檢醫生也會建議服用葉酸補充劑。 蛋白質： 蛋白質是構成胎兒身體細胞、組織和器官的基本單位。孕早期雖然胎兒體積不大，但對蛋白質的需求也在逐漸增加。優質蛋白質的來源包括瘦肉、禽類、魚類、雞蛋、牛奶、豆製品等。 維生素A： 維生素A對胎兒視力、皮膚和骨骼的發育至關重要。但需要注意的是，過量攝入維生素A（尤其是視黃醇形式）可能對胎兒造成損害。因此，建議從食物中獲取維生素A，如鬍蘿蔔、紅薯、南瓜、肝髒（適量）、蛋黃等，並謹慎使用維生素A補充劑。 維生素C： 維生素C有助於鐵的吸收，同時也是一種重要的抗氧化劑，增強免疫力。新鮮水果（柑橘類、獼猴桃、草莓）、蔬菜（彩椒、西蘭花）是維生素C的良好來源。 鐵： 隨著血容量的增加，孕婦對鐵的需求量顯著上升，以預防孕期貧血。雖然孕早期貧血不常見，但未雨綢繆是必要的。富含鐵的食物包括紅肉、動物肝髒、豆類、深綠色葉菜等。搭配富含維生素C的食物可以提高鐵的吸收率。 碘： 碘對胎兒甲狀腺激素的閤成至關重要，而甲狀腺激素直接影響胎兒大腦和神經係統的發育。海産品（海帶、紫菜）、加碘鹽是碘的良好來源。 1.2 應對妊娠反應的飲食策略： 孕早期的惡心、嘔吐是許多準媽媽的睏擾。有效的飲食調整可以大大緩解這些不適。 少量多餐： 避免一次性攝入大量食物，可以減輕胃部負擔，減少惡心感。將一日三餐改為一日五至六餐，餐間可適量補充一些易消化的零食。 選擇清淡易消化的食物： 避免油膩、辛辣、刺激性強的食物。推薦選擇蒸、煮、燉等烹飪方式。米粥、麵條、蘇打餅乾、蒸蛋、清淡的蔬菜湯都是不錯的選擇。 早餐的重要性： 晨起一杯溫水，隨後食用一份清淡的早餐，如全麥麵包、粥、燕麥片等，有助於穩定血糖，緩解晨吐。 避免特定氣味的食物： 有些準媽媽對特定氣味敏感，如油炸食物、咖啡等。盡量避開這些食物。 補充水分： 即使食欲不佳，也要保證充足的水分攝入。可以少量多次地飲用白開水、淡鹽水、無咖啡因的茶飲或稀釋的果汁。 薑的妙用： 薑被認為有助於緩解惡心。可以在食物中加入少量薑末，或飲用薑茶。 1.3 飲食禁忌與注意事項： 避免生冷食物： 生魚片、未煮熟的肉類、生雞蛋等可能含有細菌或寄生蟲，對母嬰健康構成威脅。 限製咖啡因攝入： 過量咖啡因可能與流産風險增加有關。建議將每日咖啡因攝入量控製在200毫剋以下，主要來源包括咖啡、茶、可樂和巧剋力。 避免酒精： 酒精對胎兒大腦發育有嚴重影響，孕期應完全避免飲酒。 慎食某些魚類： 某些大型掠食性魚類（如鯊魚、劍魚、方頭魚）可能含有較高的汞，對胎兒神經係統發育不利。選擇小型、低汞的魚類，如三文魚、沙丁魚。 食物安全： 確保食物新鮮、衛生，徹底煮熟，避免交叉汙染。 第二章：孕中期：生命蓬勃發展的加速期 孕中期是胎兒生長發育最快的時期，母體對營養的需求也隨之顯著增加。此時，妊娠反應大多減輕，母體進入相對穩定和舒適的階段，為孕育健康的寶寶提供瞭良好的時機。 2.1 營養素的全麵升級： 能量需求增加： 隨著胎兒的快速生長，孕婦的能量需求明顯增加。但並非要“大吃特吃”，而是要保證營養的密度和均衡。 蛋白質的加量： 胎兒身體的構建需要更多的蛋白質。建議增加每日的蛋白質攝入量，選擇優質的動物蛋白和植物蛋白。 鐵的需求高峰： 孕中期血容量大幅增加，胎兒對鐵的需求達到高峰，是預防和治療孕期貧血的關鍵時期。繼續強調富含鐵的食物，並可能需要醫生的指導下服用鐵劑。 鈣的強化： 胎兒骨骼和牙齒的發育需要大量的鈣。母體也需要儲存鈣以備分娩後哺乳。建議增加奶製品、豆製品、綠葉蔬菜等富含鈣的食物攝入。必要時可補充鈣劑。 DHA的重要性： DHA（二十二碳六烯酸）是胎兒大腦和視網膜發育的重要組成部分。富含DHA的食物包括深海魚類（三文魚、鯖魚）、核桃、亞麻籽等。也可考慮選擇孕婦專用的DHA補充劑。 多種維生素和礦物質： 確保攝入足夠的維生素（如B族維生素、維生素D）和礦物質（如鋅、鎂、硒），它們在胎兒的各個發育環節中扮演著不可或缺的角色。 2.2 均衡飲食的實踐指南： 食物多樣化： 保證食物種類的豐富性，涵蓋榖薯類、蔬菜水果類、禽畜魚蛋奶類、豆堅果類，確保全麵攝取所需的營養素。 粗細搭配： 在主食中適當增加全麥、糙米、燕麥等粗糧的比例，它們富含膳食縴維、B族維生素和礦物質，有助於預防便秘，穩定血糖。 烹飪方式的選擇： 繼續以蒸、煮、燉、拌為主，減少油炸、燒烤等烹飪方式，以減少脂肪攝入，保留食物的營養。 關注消化與吸收： 孕中期腸道蠕動可能減慢，容易齣現便秘。增加膳食縴維的攝入，多喝水，適量運動，有助於改善消化。 2.3 常見孕期問題的應對： 便秘： 多攝入富含膳食縴維的食物（蔬菜、水果、全榖物），保證充足飲水，增加適量運動。 胃灼熱： 避免睡前進食，避免油膩、辛辣食物，少食多餐，采取半坐臥位進食。 孕期水腫： 適度限製鹽的攝入，多攝入富含鉀的食物（如香蕉、土豆、菠菜），避免長時間站立或坐著。 2.4 飲食的樂趣與探索： 孕中期是準媽媽們可以開始享受美食的階段。嘗試各種健康、美味的孕期食譜，探索不同食材的烹飪方法，讓孕期飲食變得豐富多彩。 第三章：孕晚期：為分娩和産後做準備 孕晚期是胎兒快速增重和成熟的時期，母體也為即將到來的分娩和産後哺乳做最後的準備。此時的飲食重點在於保證胎兒的繼續生長，同時避免體重增長過快，為順産創造有利條件。 3.1 營養素的精準調整： 適度增加能量： 胎兒在孕晚期體重增長迅速，需要額外的能量來支持。但應控製在閤理範圍內，避免體重增長過快導緻巨大兒或增加分娩難度。 優質蛋白質： 繼續保證充足的優質蛋白質攝入，為胎兒的最後衝刺和産後身體修復提供保障。 鈣的持續補充： 胎兒的骨骼發育在此階段達到高峰，對鈣的需求量依然很高。 鐵的監測： 即使孕早期沒有貧血，孕晚期也需警惕貧血的發生，及時監測並根據需要調整飲食或遵醫囑補充鐵劑。 膳食縴維： 孕晚期子宮壓迫腸道，便秘問題可能更加突齣。繼續強調高縴維飲食，幫助維持腸道通暢。 避免過量攝入： 盡管需要增加營養，但也要避免過量攝入高糖、高脂肪的食物，以免引起妊娠期糖尿病加重或胎兒過大。 3.2 孕晚期的飲食策略： 少食多餐： 隨著子宮增大壓迫胃部，孕婦可能感到飽脹感。少量多餐的方式更為適閤，有助於減輕不適，保證營養攝入。 易消化、低脂： 選擇清淡、易消化的食物，減少油膩食物的攝入，有助於緩解胃部不適和預防消化不良。 關注水分攝入： 保證充足的水分攝入，有助於維持羊水量，預防便秘，並為分娩做準備。 溫和的“催産”食物（非醫學建議）： 並非所有食物都具有顯著的催産作用，但一些可能有助於放鬆和軟化宮頸的食物，如椰棗，在一些文化中被提及。然而，最重要的還是聽從醫生的專業指導。 3.3 應對孕晚期不適： 便秘： 堅持高縴維飲食，充足飲水，規律的輕度運動。 水腫： 抬高腿部，適度限製鹽的攝入，穿著寬鬆衣物。 胃灼熱： 避免睡前進食，少量多餐，避免刺激性食物。 失眠： 睡前避免咖啡因和劇烈運動，營造舒適的睡眠環境。 3.4 關注心理健康與飲食： 孕晚期是情緒波動較大的時期。保持積極樂觀的心態，通過健康的飲食來為身體提供能量，有助於應對孕期的不適和迎接新生命的到來。 結語 孕期的飲食是一門關於生命、健康與愛的藝術。每一位準媽媽都應積極主動地學習和實踐科學的孕期營養知識，為自己和寶寶創造一個充滿愛與健康的孕育環境。這份指南旨在提供一個全麵的框架，但個體差異是存在的，因此，最專業的建議仍需谘詢您的産檢醫生或注冊營養師。享受這段特殊的旅程，讓每一個孕育的時刻都充滿力量與希望。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超其價格，它更像是一份陪伴我度過整個孕期的營養“導師”。我不是一個喜歡做筆記的人，但這本書裏很多關鍵的“小貼士”和“誤區提醒”，我都忍不住用熒光筆標瞭齣來。比如，它非常細緻地提醒瞭孕期服用保健品時需要注意的劑量和時機，避免瞭我們盲目跟風購買昂貴的營養品。更讓我印象深刻的是，它不僅關注瞭“吃什麼”，還關注瞭“怎麼吃”——比如最佳的進餐順序、兩餐之間的加餐策略等這些看似微不足道卻影響吸收效率的細節。讀完這本書，我感覺自己對孕期的飲食管理擁有瞭一種主動權和掌控感，不再是茫然無措地聽從各種互相矛盾的建議。它給我帶來的，不僅僅是知識，更是一種麵對孕期挑戰的從容和信心，絕對是孕期書架上必備的一本書籍，實用價值極高，值得所有準父母擁有。

评分☆☆☆☆☆

我對比瞭好幾本市麵上的孕期營養書，不得不說，這本在“實用性”上做得最為齣色。很多書的食譜看起來光好看，但實際操作起來會發現材料難找或者步驟過於復雜，根本不適閤忙碌的準媽媽。而這本書裏的食譜，大部分都極其生活化，用的都是我們日常菜市場就能買到的普通食材，製作過程也大多是快手菜，非常適閤現代快節奏的生活。我尤其欣賞它在“個性化調整”方麵提供的指導。它清楚地說明瞭，每個孕媽的身體狀況都是不一樣的，不能死搬硬套。因此，書裏提供瞭一套評估自己營養狀況的簡單工具，指導我們如何根據自己的體重增長情況、精力狀態來靈活調整食譜。比如，如果你是雙胞胎孕媽，或者有妊娠糖尿病傾嚮，書裏都有專門的章節進行特殊指導，這種細緻入微的關懷，真的讓人感覺作者對孕期知識的掌握非常全麵和到位。

评分☆☆☆☆☆

對於一個追求科學育兒的傢庭來說，參考資料的權威性是第一位的。這本書在這一點上做得非常讓我信賴。它引用的數據和建議，都明顯是基於最新的營養學研究成果，而不是一些過時的民間說法。我老公，一個平時對“吃”不太上心的理工男，在看瞭這本書後，都主動承擔起瞭我的“營養師”工作，因為他覺得書裏的邏輯非常清晰、論據充分。我們一起研究那些關於葉酸、鐵元素補充時機的錶格時，他都能理解並參與決策。這種全傢參與的模式，極大地減輕瞭我的心理負擔。而且，書中對“孕期體重管理”的闡述也相當到位，既強調瞭“吃得夠”，又強調瞭“吃得對”，而不是一味地鼓勵“吃胖點”，這對於我們這種既想寶寶健康又想産後恢復苗條的年輕父母來說，簡直是太重要瞭，避免瞭太多不必要的焦慮。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的，我當初在孕期的時候，對吃什麼、不吃什麼簡直是一頭霧水，生怕自己吃錯瞭影響到寶寶的健康。市麵上那些營養書要麼寫得太專業，一堆復雜的術語看得我頭昏腦脹，要麼就是內容太籠統，說得好像誰都知道一樣，壓根解決不瞭我的實際問題。這本倒是很接地氣，它不是那種冷冰冰的理論堆砌，而是真正從孕媽媽的日常角度齣發，告訴你孕早期、孕中期、孕晚期到底該怎麼吃，每種食材的營養價值，怎麼搭配纔能最閤理。比如，它會詳細分析不同階段胎兒發育所需關鍵營養素，然後對應到日常的餐譜設計上，讓你一看就知道這周的菜單該怎麼調整。我記得有一次我特彆想吃辛辣的食物，正糾結呢，翻到書裏關於孕期飲食禁忌和饞蟲應對策略那部分，作者給齣的建議既科學又體貼，讓我找到瞭更健康的替代方案，真是太貼心瞭。我特彆喜歡它那種循序漸進的講解方式，讀起來一點壓力都沒有，就像有位經驗豐富的營養師天天在你身邊指導一樣，讓人心裏踏實很多。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這種“全書”類的書籍抱有懷疑態度，總覺得內容會比較泛泛而談，難以深入。但這本書完全打破瞭我的固有印象。它的深度和廣度都非常令人驚喜。它不僅僅停留在告訴你要多吃蔬菜水果、多補鈣這些基礎知識上，而是深入到瞭食材的選擇、烹飪方式的講究，甚至連如何應對孕期常見的消化不良、孕吐這些小麻煩，書裏都有非常具體的食療方子。我記得我孕後期水腫比較嚴重，試瞭好幾種方法都不見好轉，後來翻到書裏關於消水腫的食譜，裏麵推薦瞭一個我從沒想過的食材搭配，堅持瞭一周，效果立竿見影！這種基於實踐和具體案例的指導，比那些空洞的口號有效多瞭。而且，這本書的排版和插圖設計也做得很好，色彩柔和，圖文並茂，即使是晚上光綫不太好的時候翻閱，眼睛也不會覺得纍，這對於需要長時間閱讀的孕媽來說，簡直是福音。閱讀過程本身也是一種享受，而不是負擔。