産品特色

編輯推薦

　　◆本書齣版一年來，迅速帶領全球6億人投身輕斷食革命！

　　◆《輕斷食》遠遠不隻讓你瘦，更獲得心靈的自由。——《紐約時報》

　　◆全球拔尖明星正在輕斷食：大S、章子怡、楊冪、姚晨、林誌玲、張柏芝、劉德華、羅誌祥、樂嘉、蔡瀾、張德芬、碧昂絲、捲福、珍妮弗·洛佩茲、辣妹維多利亞、帕麗斯·希爾頓、麗芙·泰勒……

　　◆輕斷食隻是要你迴歸自然的飲食狀態：每周5天正常飲食，隻需2天稍加控製，就能坐享減肥奇跡！

　　◆輕斷食不僅改變飲食習慣，也改造你的心智，最後逾越減肥，變成你的生活方式。

　　◆讓你的心靈也能達到曆史上斷食修行者那樣的生命境界。

　　◆《紐約時報》暢銷榜榜首

　　◆《齣版人周刊》暢銷榜榜首

　　◆颱灣誠品暢銷總榜榜首

　　◆丹麥、荷蘭、巴西、意大利、法國、印度年度暢銷書榜首
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內容簡介

　　“斷食是健康瘦身的秘密。”

　　這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。

　　直到2012年，麥剋爾·莫斯利醫生的一次減肥研究，將他引嚮斷食中尋求答案。他走訪前沿的科學傢，紮進斷食的古老宗教，並大膽用自己做實驗，將保守瞭數韆年的斷食經驗與當代科學相結閤，終於發明瞭針對現代人的全新減肥方法：輕斷食。

　　輕斷食隻是要你迴歸自然的飲食狀態：每周5天正常飲食，隻需2天稍加控製，就能坐享減肥奇跡！輕斷食不僅改變飲食習慣，也改造你的心智，變成你的生活方式。讓你的心靈也能達到曆史上斷食修行者那樣的生命境界。這就是輕斷食的根本力量。 　　

　　本書齣版一年來，迅速帶領全球6億人投身輕斷食革命，大S、楊冪、姚晨、樂嘉、蔡瀾、張德芬、碧昂絲、捲福、珍妮弗·洛佩茲、辣妹維多利亞、帕麗斯·希爾頓、麗芙·泰勒等全球明星也在輕斷食。輕斷食正從根本上改變人們的生命體驗。 　　

　　翻開本書，立刻開始輕斷食，迴歸自然飲食，坐享瘦身奇跡，徹底改變生命！

作者簡介

　　麥剋爾·莫斯利（Dr. Michael Mosley），醫學博士，執業醫師，BBC健康節目製作人，輕斷食瘦身革命發起人。2012年夏BBC播齣其親身參與研究，並和600人共同實踐的輕斷食紀錄片《進食、斷食與長壽》（Eat，Fast and Live Longer），引爆BBC收視率，輕斷食瘦身飲食風潮瞬間蔓延整個歐美，掀開瞭全球輕斷食瘦身革命的序幕。至今，全球已有近6億人次嘗試輕斷食這種全新的健康生活方式。榮獲英國年度醫學記者殊榮。

　　咪咪·史賓賽（Mimi Spencer），《泰晤士報》《每日郵報》《觀察傢報》等主流報紙時尚、美食與健康專欄作傢。協助麥剋爾?莫斯利，從女性的角度闡述如何執行輕斷食的生活建議。2009年齣版《減肥前要做的101件事》（101 Things to be before You Diet）。榮獲英國年度時尚記者殊榮。

精彩書評

　　★遠遠不隻讓你瘦，也關乎心靈自由。
　　——《紐約時報》

　　★輕斷食給我們的生活帶來瞭積極的影響，它改變瞭我們的生活方式。
　　——《華爾街日報》

　　★如今，輕斷食的影響力已經持續影響明星圈，本尼迪剋特·康伯巴奇（捲福）、碧昂斯、珍妮弗·洛佩茲、麗芙·泰勒等全球明星均在采用輕斷食作為自己的全新生活方式。
　　——《每日郵報》

　　★我是一個醫生，五十幾歲，在倫敦工作。起初，我對輕斷食有點懷疑，但我嘗試瞭，6周就瘦瞭6公斤，而且覺得輕斷食很簡單，很輕鬆。我想不齣反對它的理由，我跟同事們分享瞭輕斷食方法，也嚮一些病人推薦使用。
　　其中一位病人患有II型糖尿病，空腹血糖值7.2，輕斷食幾周後，他的空腹血糖值降到瞭5.9，體重減少5公斤。我希望能大力推廣這種健康的瘦身飲食法。
　　——瓊·布裏沃頓 醫學博士（Dr. Jon Brewerton）

　　★輕斷食是健康長壽之道，也是減肥的好方法。這絕對遠遠“不隻是瘦身”，這真的是一整套生活方式。好幾位病人和我的醫生同事也在跟我一起輕斷食。
　　——佩特·布裏治伍德 醫學博士（Dr. Pete Bridgewood）

目錄

作者的話：輕斷食的源起 001

第一章輕斷食的科學 017

斷食：老觀念，新做法

麥剋爾·莫斯利的動機：男性的觀點

咪咪·史賓賽的動機：女性的觀點

輕斷食：新的生機和未來

輕斷食的研究初衷

輕斷食的前身：間歇性斷食

輕斷食的迴報有哪些

開始輕斷食：我的個人經曆

進行輕斷食的最佳方式

第二章 輕斷食的做法 065

吃什麼，吃多少，如何開始

將輕斷食融入日常生活

堅持輕斷食：

找齣適閤你自己的模式

輕斷食的效果

女性這樣輕斷食

男性這樣輕斷食

順利執行輕斷食的12個秘訣

關於輕斷食的一切答疑

輕斷食的未來展望

第三章輕斷食飲食計劃 125

輕斷食的13個烹飪秘訣

女性的輕斷食菜單

男性的輕斷食菜單

第四章實踐者的經驗分享 151

食物熱量錶 174

輕斷食健康日記 199

輕斷食美食圖譜 214

精彩書摘

　　輕斷食：引爆瘦身革命
　　我們都知道，對許多人而言，標準的飲食建議根本無效。輕斷食是顛覆想象的另一條路，日後說不定可以幫助我們改寫對飲食及減肥的想法。
　　● 輕斷食要求我們不要隻思考自己的飲食，也思考攝取的時機。
　　● 沒有復雜的規矩要遵守。做法有彈性、簡單明瞭、執行容易。
　　● 不用天天跟熱量搏鬥，完全沒有一般節食計劃的無趣與挫敗，也不會破壞生活的品質。
　　● 沒錯，你得斷食，但這卻不是你認知中的那種斷食。
　　● 不論哪一天，都不會“餓死”你。
　　● 在大多數時候，照樣享用你熱愛的美食。
　　● 體重一旦下降，隻要遵循根本的輕斷食計劃，就不會反彈。
　　● 減肥隻是輕斷食的一項益處。真正的益處是可長期改善健康：降低許多疾病的風險，包括糖尿病、心髒病、阿爾茨海默癥、癌癥。
　　● 你很快便會明白這不是一種節食的方式。這遠遠超越瞭減肥：這是可以長期實行的健康長壽之道。
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　　我是一個醫生，五十幾歲，在倫敦工作。起初，我對輕斷食有點懷疑，但我嘗試瞭，6周就瘦瞭6公斤，而且覺得輕斷食很簡單，很輕鬆。我想不齣反對它的理由，我跟同事們分享瞭輕斷食方法，也嚮一些病人推薦使用。
　　其中一位病人患有II型糖尿病，空腹血糖值7.2，輕斷食幾周後，他的空腹血糖值降到瞭5.9，體重減少5公斤。我希望能大力推廣這種健康的瘦身飲食法。
　　——瓊·布裏沃頓 醫學博士（Dr. Jon Brewerton）
　　輕斷食是健康長壽之道，也是減肥的好方法。這絕對遠遠“不隻是瘦身”，這真的是一整套生活方式。好幾位病人和我的醫生同事也在跟我一起輕斷食。
　　——佩特·布裏治伍德 醫學博士（Dr. Pete Bridgewood）

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前言/序言

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