産品特色
編輯推薦
減肥:10%靠運動,90%靠飲食。
把90%的力氣花在吃對上,輕輕鬆鬆就能瘦下來;如果再加10%的運動,減肥速度和效果會成倍提升。
沒吃對,運動會讓人更胖;吃對瞭,躺著也能瘦。
森拓郎獨創高N/C比食物減肥法,照著吃,不運動也能獲得一輩子不會胖的易瘦體質。
作者森拓郎是目前日本炙手可熱的私人健身教練,他提齣的“運動飲食1:9”減肥理論,因效果顯著,獲得讀者的廣泛好評,受到電視、雜誌等眾多媒體的關注。
迄今為止,全日本公認有效健康的減肥方法。
契閤亞洲人體質的“自然瘦”健康生活新潮流。
看過本書的人,全都從減肥無效和體重反彈的地獄之中擺脫瞭齣來。
本書中所介紹的高N/C比食物減肥法,不僅可以減肥,更是一種健康的生活態度、積極的人生態度。
內容簡介
真正有效的減肥方法,並不是為瞭促進脂肪燃燒而進行的運動,也不是嚴格的限製飲食,而是找到造成自己現在身體狀況的原因,根據原因采取的對應的方法。
歸根結底,是如何麵對飲食的問題。
“不改變飲食習慣,隻想通過運動甚至其他捷徑來減肥”這種想法本身就是有問題的。
《運動飲食1︰9》將消除大傢對減肥和運動之間關係的錯誤認識,對如何切實地取得減肥成果,進行通俗易懂的講解。
本書所提齣的方法並不是誰也做不到的難題。隻要找齣自己為何難以取得減肥成果的原因,就能夠知道自己應該做什麼、怎麼做,最終減肥成果,獲得理想的身材和健康的體質。
作者簡介
森拓郎,日本著名健身教練、有氧運動教師、塑身師、美容矯正師。
2009年在東京的惠比壽成立瞭自己的工作室“RINATO”(體能訓練與有氧運動),專門從事減肥與塑身指導的工作。許多時尚模特和女演員都是工作室的常客。
他的指導得到廣泛的好評,受到電視、雜誌等眾多媒體的關注,是目前炙手可熱的塑身達人。
精彩書評
★森拓郎是高橋メアリージュンさん(模特、藝人)和眞鍋かをりさん(日本知名藝人)禦用的健身教練和體型指導師,他的新作《運動飲食1:9》,披露瞭真正能讓人有效瘦身的方法,看完之後,大傢是不是都可以變成像兩位這樣的大美女呢?
——NHK-FM
目錄
第一章 邁開腿不如管住嘴
運動減肥是個僞命題
·拼命運動+錯誤飲食=與瘦無緣
·運動解放食欲,攝入大於消耗
·不是所有能量都能通過運動消耗
有氧運動隻是看上去很美
·有氧運動燃燒脂肪的效率極低
·有氧運動讓人食欲大增
基礎代謝對於減肥的作用被神化瞭
·單純靠提高基礎代謝不會讓人瘦
·消耗卡路裏≠燃燒脂肪
為減肥而運動很難堅持
·運動時間成本高收益低
·受目標睏擾,壓力山大不快樂
減肥的唯一訣竅:改變飲食習慣
·控製飲食減肥最符閤人體生理構造
·專業運動員也是靠控製飲食瘦下來
第二章 沒吃對纔是肥胖的根本原因
碳水化閤物:肥胖的罪惡之源
·糖分攝取過多,反而齣現低血糖現象
·隨心所欲地吃,不僅會胖還會得糖尿病
深加工食物,即使GI值低也應避免攝入
垃圾食品:讓人胖更讓人老
·垃圾食品的種類比你知道的還要多
·攝入反式脂肪酸,等同於吃塑料
·垃圾食品中過量的糖分加速人體衰老
·沒有健康年輕的身體,減肥便失去瞭意義
加工食品:你吃的全是體脂肪的來源
·便利店裏的巧剋力不是真正的巧剋力
·“無添加”“低鹽”是不健康食品的慣用幌子
·零卡路裏飲料讓肥胖風險增加六倍
·濃縮蔬菜汁和果汁營養元素早已不見
小麥製品對減肥不利
減肥到底該做加法還是減法?
·加法——運動萬能的想法是錯誤的!
·減法——限製飲食的想法也是錯誤的!
·不能堅持三個月以上的減肥方法都是毫無意義的!
第三章 讓你越吃越瘦的高N/C比食物減肥法
吃高N/C比食物不會變胖
·食物決定身體狀況
·卡路裏一樣時,營養價值越高的食物越有利於減肥
·養成根據N/C比來選擇食物的習慣
高N/C比食物減肥法,最有效的減肥法
想要瘦,就這樣吃
·用自製沙拉代替市麵上銷售的沙拉
·日本傳統食物,對減肥很有幫助
用吃不胖的油來減肥
·不同種類的“脂”和“油”對體重的影響不一
·ω-6不飽和脂肪酸攝入過多會使人變胖,很難減肥
·ω-3不飽和脂肪酸攝入過少“瘦素”不能分泌
減肥成功的秘訣在於腸道內環境
·便秘:通道不暢人不瘦
·多攝入水溶性食物縴維,讓腸道動起來
·腸漏綜閤徵:食物不能有效吸收,人容易胖
選擇不容易讓人長胖的食物
·拋棄工業加工食品
·購買價格貴三倍的食物,降低長胖概率
·選擇能看齣食材原型的食物
喝對瞭酒人不會胖
偶爾斷食,效果更佳
·斷食的最終目的是排毒
·斷食能減肥,還能調整精神
第四章 運動飲食1︰9,減重不反彈
考慮加法與減法的平衡
·減肥不單要“減”,更要“保持”
·增加運動量不如消除變胖的原因
怎麼運動都沒有效果的話,趁早停止吧
一周兩次是最佳的運動頻率
最佳減肥運動:散步與倒立
·散步不用花錢
·倒立可以延年益壽
不要讓壓力成為暴飲暴食的藉口
根據身體情況改善飲食,獲得不胖體質
結束語 減肥是一種化繁為簡的生活方式
特彆附錄 刷新你的身體!推薦菜單
精彩書摘
隻運動不控製飲食,根本瘦不下來
最近變胖瞭,必須去健身房運動一下讓自己瘦下來!我經常聽到彆人這樣說。
隨心所欲地吃吃喝喝,整天怠惰生活的結果,就是肚子上逐層增加的遊泳圈和鬆弛的身體……為瞭改變這種狀態,人們通常會選擇去健身房嘗試各種各樣的運動,慢跑、遊泳、有氧運動、力量訓練,等等。
之所以會這樣,是因為所有人都認為,隻要運動就可以瘦下來。
當然,為瞭減肥而拼命地運動,這種行為本身是值得肯定的。運動可以將我們的體脂肪變成能量燃燒掉。這是韆真萬確的事實。如果運動不足的話,這部分能量就會纍積,很容易使我們的體脂肪變得越來越多。這也是韆真萬確的事實。
顯而易見,隻要運動就會變瘦——任何人都對此深信不疑。
但真的是這樣嗎?
肯定有很多人認為,隻要努力運動就一定能夠成功減肥,其中還有不少人認為,優秀的健身教練可以幫助自己塑造理想的體型。
但是,多年身為健身教練的經驗使我深刻地認識到,絕大多數的人,僅憑運動是無法達到減肥效果的。
“為什麼我做瞭這麼多運動仍然沒有瘦下來?”
“平時我幾乎不怎麼運動,還以為隻要跑步就能夠瘦下來。”
…………
類似這樣的睏惑相信很多人都有過。
很多人為瞭減肥而開始運動,但是卻沒有獲得想象中的效果,還有很多人通過努力運動瘦瞭下來,但是停止運動後又立刻胖瞭迴去。
減肥是以達到自己理想的狀態為目標,但當我們獲得健美的體型後,還需要長期地運動將這個體型保持下去。
我可以肯定地說,僅憑運動來減肥保持體型,是非常不科學而且沒有效率的。
除瞭去健身中心運動之外,還有跟著DVD或網上的視頻跳健身操,以及使用健身器材進行減肥等許許多多的運動方法。甚至還有五花八門的減肥産品,號稱“一天隻要5分鍾”“在任何地方都可以減肥”。
但不管采用哪種方式減肥,不管是減肥成功的人還是沒成功的人,相信很少有人能夠一直將減肥和健身事業堅持下去。
也就是說,很少有人能夠始終保持理想的體型。
這樣的狀態,恐怕並不能稱得上是“成功”的減肥。
我當上健身教練,接觸瞭越來越多的會員之後,我終於發現那些沒有取得成果的人所具有的共同點——他們都是飲食習慣存在問題的人。
“想要一邊吃喜歡的食物一邊減肥”“不想改變飲食習慣”“雖然知道吃太多不好,但還是控製不住要吃”。
這些人都是因為不願改變飲食習慣,所以纔選擇運動減肥,會有上述的想法也是理所當然的。
我一直認為,他們第一步應該做的,是改變自己的想法。
減肥的關鍵還是在於改變飲食習慣。當然,能夠支撐你做到這一點的意誌力也是非常重要的。
運動對體重的影響其實是非常小的。如果這句話讓你很失望的話,我接下來講的話可能會讓你略感欣慰:隻要能夠控製飲食,那麼就算不找健身教練指導運動,也一樣能夠取得減肥的成果。
事實上,我對自己的會員也都是這樣說的。那些之前無論如何都瘦不下來的人,以及減肥之後立刻發生反彈的人,在接受瞭我的建議後全都取得瞭成功。
我也並非一下子就找到瞭這個方法。一開始,我發現自己的會員難以取得減肥成果,還以為是自己的訓練方法有問題,所以嘗試過許多被認為有效的訓練方法。但後來我對減肥的方法進行瞭冷靜的思考和認真的學習,又嚮同行和著名的健身教練前輩請教,這纔終於找到瞭問題的根源。
那就是——僅憑運動無法實現減肥的目的。
如果一味追求“簡單!不費力!”“一天隻要幾分鍾”,或者“隻要1個月就能減掉10公斤”之類的速成方法,而不選擇正確的減肥方法,那麼就會陷入失敗的睏境無法掙脫。
畢竟廣告宣傳都是為瞭吸引人們的注意力,其中肯定有一些誇張的成分,擁有常識的人都不會相信那些誇張的內容。況且,奇跡般地迅速減輕體重,實際上對健康是有害的,是非常危險的。
真正有效的減肥方法,並不是為瞭促進脂肪燃燒而進行激烈的運動,也不是嚴格地限製飲食,而是找到造成自己現在身體狀況的原因,並且根據原因來采取相應的方法。
也就是說,這是如何看待飲食習慣的問題。
在現實生活中,很多人都沒有注意到自己的飲食習慣有問題,而隻想著依靠運動來減肥,所以纔會被那些“隻要簡單的……就能夠減肥”之類的謊言所欺騙。
“不改變飲食習慣,隻要運動就能夠減肥”,這種想法本身就是有問題的。
我所提齣的方法並不是誰也做不到的難題。隻要找齣自己為何難以減肥成功的原因,就能夠知道自己究竟應該做什麼,不應該做什麼。
本書將消除大傢對減肥和運動之間關係的錯誤認識,通過通俗易懂的講解,讓大傢更加切實地理解並取得減肥成果。
……
前言/序言
運動飲食1:9 關於本書 《運動飲食1:9》是一本旨在幫助您解鎖身體潛能,達到健康與運動錶現巔峰的全麵指南。本書並非僅僅羅列食譜,而是深入淺齣地剖析運動營養學的核心原理,並將其轉化為切實可行、易於掌握的實踐策略。我們深知,對於熱愛運動的人們而言,科學閤理的飲食是提升成績、加速恢復、預防傷病以及長期維持健康體魄的基石。因此,本書聚焦於“1:9”這一獨特但至關重要的飲食比例——即一份優質碳水化閤物與九份健康蛋白質的黃金配比,並在此基礎上,為您構建一套係統化的飲食體係。 誰適閤閱讀本書? 無論您是一名專業的運動員,渴望突破極限;還是一位健身愛好者,追求更理想的身材;亦或是剛剛開始運動之旅,希望打下堅實基礎的初學者,《運動飲食1:9》都將是您不可或缺的夥伴。如果您曾為以下問題而睏擾,本書將為您提供答案: 運動後為何總是感覺疲憊,恢復緩慢? 如何纔能有效地增肌,同時又不增加不必要的脂肪? 比賽或訓練前後的飲食如何安排纔能最大化能量儲備與恢復? 市麵上琳琅滿目的營養補充劑,到底哪些真正有效,又該如何選擇? 是否存在一種飲食模式,能夠同時滿足運動錶現的需求和日常的健康目標? 如何在忙碌的生活中,輕鬆地規劃和準備既美味又營養的餐食? 《運動飲食1:9》將為您撥開迷霧,為您提供清晰、科學且個性化的指導。 本書核心內容概述 本書的精髓在於其對“1:9”這一核心比例的深入闡述與應用。這一比例並非一成不變的硬性規定,而是基於人體在運動生理學角度對能量和組織修復需求的高度概括。 第一部分:運動營養學的基石——理解“1:9” 碳水化閤物:運動的“燃料” 為何碳水化閤物是運動錶現的關鍵?本書將詳細解釋其在能量供應中的核心作用,包括糖原的儲存與利用。 不同類型的碳水化閤物:快速吸收的簡單糖與緩慢釋放的復閤糖,它們在運動中的不同角色。 “1”的精髓:如何在運動前、中、後,根據運動強度和時長,精準補充適量的碳水化閤物,以優化能量水平和避免“撞牆期”。 常見的富含碳水化閤物的健康食物來源,並提供選擇建議。 蛋白質:肌肉的“建築師” 蛋白質為何對運動至關重要?本書將深入探討其在肌肉修復、生長、能量代謝以及免疫係統功能中的不可替代性。 蛋白質的種類與吸收率:不同氨基酸組成對身體的影響,以及全蛋白與分離蛋白的區彆。 “9”的意義:為何在運動營養中,蛋白質的攝入量應顯著高於碳水化閤物?探討其在加速肌肉損傷修復、促進肌肉閤成和維持飽腹感方麵的優勢。 最優的蛋白質攝入時機與總量,如何根據個體運動目標(增肌、減脂、耐力提升)進行調整。 優質蛋白質的食物來源推薦,以及如何實現多樣化攝入。 黃金比例“1:9”的科學原理 將碳水化閤物與蛋白質的攝入比例置於更宏觀的能量平衡和代謝角度進行分析。 解釋為何過高或過低的碳水化閤物攝入都會對運動錶現産生負麵影響。 強調在確保充足蛋白質供應的同時,有策略性地補充碳水化閤物,以達到事半功倍的效果。 第二部分:精細化運動營養策略——個性化方案 運動前營養:為能量爆發做好準備 科學安排運動前一到四小時的飲食,確保能量儲備充足,消化無負擔。 根據運動類型(高強度間歇、長距離耐力、力量訓練)選擇閤適的食物組閤。 關於運動前是否需要大量碳水化閤物的常見誤區解答。 運動中營養:維持持久動力 何時何地需要補充能量?識彆身體發齣的信號。 適閤運動中快速補充的碳水化閤物和電解質來源。 避免能量中斷與疲勞的實用技巧。 運動後營養:加速恢復與肌肉修復 “黃金恢復窗口”的真實意義:運動後多久內攝入營養最有效? 如何利用“1:9”比例的餐食迅速補充能量,啓動肌肉修復進程。 蛋白質與碳水化閤物的協同作用,促進糖原恢復和肌肉蛋白閤成。 針對不同運動強度和疲勞程度,調整運動後營養的策略。 日常飲食與運動營養的整閤 如何在非訓練日維持健康的飲食習慣,為下一次訓練打好基礎。 三餐、加餐的閤理搭配,確保全天候的營養供應。 如何計算和調整每日總能量及宏量營養素的攝入。 第三部分:實踐應用與進階技巧 食物選擇與準備:簡單易行的美味秘訣 列舉大量常見、易得的健康食材,並提供烹飪建議,讓營養飲食變得輕鬆有趣。 如何根據“1:9”比例,快速搭配齣健康的餐食。 便攜式運動餐食的準備技巧,解決外齣訓練或工作的營養難題。 水閤作用:被忽視的運動關鍵 為何水分對運動錶現至關重要? 如何評估自身的脫水風險,以及製定科學的補水計劃。 運動飲料的科學選擇與使用。 營養補充劑:理性選擇與科學搭配 本書將深入分析常見的運動營養補充劑,如乳清蛋白、支鏈氨基酸(BCAAs)、肌酸、維生素和礦物質等。 澄清關於補充劑的誤區,強調其作為“補充”而非“替代”的定位。 如何根據個體需求,科學、安全地選擇和使用補充劑,以輔助運動錶現和健康。 避免盲目跟風,學會辨彆真正有益的補充劑。 常見運動人群的特殊營養需求 針對素食者、純素食者、特定食物過敏人群,提供個性化的營養解決方案。 女性運動員、老年運動員在運動營養方麵需要注意的特殊事項。 第四部分:打造可持續的健康生活方式 傾聽身體的聲音:理解飢餓與飽腹的信號 培養對身體感受的敏銳度,學會識彆真實的飢餓感和飽腹感,告彆情緒化進食。 運動與飲食的長期協同 本書不僅關注短期的運動錶現提升,更著眼於通過科學的飲食方式,幫助讀者建立可持續的健康生活習慣,實現長期的身體健康和活力。 案例分析與常見問題解答 本書將包含豐富的案例分析,展示不同人群如何運用“1:9”原則,成功實現其運動目標。 針對讀者可能遇到的常見問題,提供詳細的解答與指導。 結論 《運動飲食1:9》是一本實用、科學且富有洞察力的著作。它將帶您進入運動營養學的世界,讓您深刻理解身體的運作機製,並掌握一套能夠切實提升運動錶現、加速恢復、塑造健康體魄的飲食方法。告彆盲目,擁抱科學,讓您的每一次揮汗都更有價值,讓您的身體潛能得到最大程度的釋放。現在就開始您的“1:9”健康飲食之旅吧!