孕媽媽營養食譜一本全 東方知語早教育兒中心著 9787543958074 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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東方知語早教育兒中心著 著

圖書標籤:

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• 東方知語
• 早教育
• 孕期保健

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 上海科学技术文献出版社

ISBN：9787543958074

商品编码：29372898699

包装：平装

出版时间：2013-07-01

基本信息

書名：孕媽媽營養食譜一本全

定價：29.80元

作者：東方知語早教育兒中心著

齣版社：上海科學技術文獻齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787543958074

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

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我們不僅要告訴你，懷孕前後要重點攝取哪些營養，吃哪些食物能滿足胎兒發育對營養的需求，而且還給齣瞭每日食譜安排。讓你不用勞神費力。
　　胎兒從母親身體中吸取營養成分，隻有母親吃進的營養成分充分，纔能保證胎兒的成長發育。因此在孕産期間媽媽必須有科學閤理的膳食安排。

內容提要

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《孕媽媽營養食譜一本全》的內容豐富、全麵，從懷孕前期、懷孕中期、懷孕晚期、分娩後坐月子的膳食營養都貫穿整《孕媽媽營養食譜一本全》，係統性強。其中將整個孕期分成瞭孕早期、孕中期、孕晚期，在每個孕期下麵又細分為每個月的胎兒各項指標和孕婦各項指標，然後根據每個月寶寶的發育情況給孕媽媽提供不同的飲食建議，同時，還針對補充多種營養元素，作瞭食譜推薦。在《孕媽媽營養食譜一本全》的後半部分，還考慮孕媽媽在孕期的各種身體不適，因此添加瞭特殊情況下的營養食譜，幫助孕媽媽度過不適的時期。在産後月子期間，根據新媽身體恢復情況，循序漸進地幫助新媽媽恢復體力、調養身體以及産後塑身等等。

目錄

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章　孕前營養
孕前資格試
準爸媽孕前資格試你通過瞭嗎
孕前飲食營養
準媽媽孕前的飲食營養
準媽媽孕前飲食要點
孕前飲食營養指導
準媽媽孕前重點補充的營養素
準媽媽孕前飲食禁忌
準媽媽孕前營養食譜
奶油牛舌
菠菜香菇／大蒜雞絲粥／當歸生薑羊肉湯
蓮藕乾貝排骨
準爸爸孕前的飲食營養
準爸爸孕前飲食要點
準爸爸孕前飲食禁忌
準爸爸孕前不宜多食用的食物
準爸爸孕前營養食譜
銀耳香菇湯／腐竹燒鬍蘿蔔／熗鬍蘿蔔絲
糯米香菇飯／清烹牡蠣
銀耳鵪鶉蛋／五花肉燒馬鈴薯
助孕的飲食營養
腰果炒蝦仁／菟絲燉鵪鶉
鹿鞭燉嫩雞／鯪魚黃豆粥
益母當歸煲雞蛋／童子雞露／雞肝菟絲子湯
孕前藥膳調養方案
孕前肝鬱體質調養方案
肝鬱體質特徵
調養要點
調養食譜
鬱芍兔肉湯／茉莉花糖茶
孕前陰虛體質調養方案
陰虛體質特徵
調養要點
調養食譜
海參粥／淡菜薏仁墨魚湯
孕前所虛體質調養方案
氣虛體質特徵
調養要點
調養食譜
益脾餅／蓮子燉冰糖
孕前血虛體質調養方案
血虛體質特徵
調養要點
調養食譜
枸杞肉丁／烏賊骨燉雞
孕前陽虛體質調養方案
陽虛體質特徵
調養要點
調養食譜
溫補鵪鶉湯／蟲草全雞

第二章　孕早期營養
第三章　孕中期營養
第四章　孕晚期營養
第五章　孕期補充營養素精選食譜
第六章　孕婦特殊情況下的營養食譜
第七章　産後月子營養食譜

作者介紹

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東方知語早教育兒中心，成立於2007年5月，秉承誠倍、創新、、科學、團隊製勝的理念，緻力於懷孕育兒、胎教早教等項目研究的專業機構。本中心藉由知名專傢、學者親臨指導，大力發揮孕産、育兒、早教等專業優勢，積極倡導科學育兒新理念：讓每一位媽媽都生一個健康的寶寶，讓每一個寶寶都健康的成長。至今已齣版瞭《懷上棒的一胎》、《胎教早教一本通》、《妊娠分娩育兒》、《育兒知識百科》等多部暢銷書籍。
　　打開心靈窗扉，感受陽光雨露；人生多一點知識，生活多一點快樂。

文摘

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序言

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《孕育的智慧：健康寶寶的營養指南》 孕期，是一場生命中奇妙的旅程，亦是一段對身心健康倍加嗬護的時光。從胚胎初現的驚喜，到呱呱墜地的期待，每一個階段都充滿瞭未知與渴望。而在這段旅程中，準媽媽的營養攝入，無疑是孕育生命、保障母嬰健康的基石。它關乎著寶寶器官的發育、大腦的形成，也影響著媽媽自身的體能恢復與産後狀態。然而，麵對信息爆炸的時代，各種營養建議琳琅滿目，究竟哪些纔是科學、有效、適閤自己的？如何纔能在保證充足營養的同時，兼顧飲食的美味與均衡？ 《孕育的智慧：健康寶寶的營養指南》正是為瞭迴應這些疑問而生。它並非一本簡單的食譜，而是一份貼心、專業的孕期營養陪伴，旨在為每一位準媽媽提供全麵、係統、易於實踐的營養指導，助您安然度過孕期，孕育齣健康活潑的生命。 本書的核心理念在於“科學、均衡、個體化”。我們深知，每個孕婦的體質、生活習慣、孕周以及是否存在特殊情況都不同，因此，科學的營養指導不應是韆篇一律的照搬，而應是量身定製的方案。本書從孕早期、孕中期、孕晚期以及哺乳期等不同階段，深入剖析瞭孕婦在不同時期對營養素的需求特點。 在孕早期，微量元素的補充至關重要。葉酸的需求量驟增，它能有效預防胎兒神經管缺陷，是孕育健康寶寶的第一道屏障。本書將詳細闡述葉酸的重要性、食物來源以及補充建議，並特彆關注可能存在的吸收問題，提供切實可行的解決方案。同時，孕早期常見的孕吐反應，也常常讓準媽媽們食欲不振，甚至對食物産生恐懼。本書將提供一係列針對孕吐的飲食調理建議，包括選擇清淡、易消化、富含維生素B6的食物，以及一些能夠緩解孕吐的小妙招，幫助您重新找迴飲食的樂趣。 進入孕中期，胎兒的生長發育進入快車道，對能量、蛋白質、鐵、鈣等宏量營養素和多種維生素的需求也隨之增加。本書將詳細介紹如何通過閤理的飲食搭配，滿足胎兒快速成長的需要。例如，蛋白質是構成胎兒身體組織的重要原料，本書將推薦富含優質蛋白質的食物，如魚、禽、蛋、奶、豆製品等，並指導您如何計算和攝入適量的蛋白質。對於容易被忽視的鐵元素，本書將重點講解鐵在紅細胞生成中的作用，以及如何通過食物和必要時的補充來預防孕期貧血，確保胎兒獲得充足的氧氣供應。鈣的補充則關係到胎兒骨骼和牙齒的健康發育，以及媽媽骨骼的健康。本書將提供鈣含量豐富的食物清單，並強調維生素D在鈣吸收中的重要性，指導您如何科學地補充這兩種關鍵營養素。 當孕晚期來臨，孕婦的身體會發生進一步的變化，為迎接寶寶的齣生做準備。這一階段，除瞭繼續保證能量和蛋白質的攝入，還需要關注膳食縴維的攝入，以緩解孕期常見的便秘問題。同時，適度的脂肪攝入對於胎兒大腦和神經係統的發育也起著重要作用。本書將針對孕晚期的特點，提供更具針對性的飲食方案，幫助您保持充沛的體能，為分娩做好準備。我們還將探討一些容易被誤解的孕期飲食禁忌，以及如何在保證安全的前提下，享受多樣的美食。 除瞭對不同孕周的營養需求進行細緻的分析，本書還特彆關注孕期常見問題的營養解決方案。例如，妊娠期糖尿病的防控，是許多準媽媽關注的焦點。本書將提供科學的控糖飲食原則，包括如何選擇低GI食物，如何閤理分配三餐，以及如何通過飲食管理來預防和控製妊娠期糖尿病的發生，保障母嬰健康。對於孕期水腫、貧血、便秘等常見不適，本書也將提供詳細的營養調理建議，幫助您減輕痛苦，提高孕期生活質量。 本書的另一大亮點在於其“食譜化”的呈現方式。我們深知，再科學的理論，如果不能轉化為可操作的實踐，也難以真正落地。因此，本書精心設計瞭數百道營養豐富、美味可口、易於製作的孕期食譜。這些食譜不僅考慮瞭營養的均衡性，更注重食材的選擇、烹飪方式的健康以及口味的豐富多樣。從早餐到晚餐，從加餐到湯品，每一道食譜都配有詳細的食材清單、製作步驟以及營養小貼士，讓您在傢也能輕鬆烹飪齣既健康又美味的孕期佳肴。我們特彆強調“食療”的理念，通過日常飲食的調整，達到預防疾病、改善體質的目的，讓孕期不再是“吃苦”的代名詞，而是充滿滋養與享受的過程。 在食材的選擇上，本書鼓勵準媽媽們選擇新鮮、天然、當季的食材，最大程度地保留食物的營養成分。我們還將對各種常見食材進行營養價值分析，幫助您更好地認識和利用它們。同時，針對一些孕期可能需要限製或避免的食物，本書也將提供清晰的指導，確保孕期的飲食安全。 此外，本書還關注孕期情感健康與營養的關係。我們理解，孕期是一個情緒波動較大的時期，良好的情緒對於營養的吸收和胎兒的健康發育同樣重要。本書將分享一些通過飲食來調節情緒的方法，以及如何在享受美食的同時，保持積極樂觀的心態。 本書的編寫團隊由資深的營養專傢、婦産科醫生以及經驗豐富的育兒教育者組成，他們將以嚴謹的科學態度，結閤豐富的臨床經驗，為您提供最權威、最專業的指導。我們力求用通俗易懂的語言，將復雜的營養學知識轉化為清晰明瞭的建議，讓每一位準媽媽都能輕鬆理解並實踐。 《孕育的智慧：健康寶寶的營養指南》不僅僅是一本指導孕期飲食的書籍，它更是一份對生命的尊重，對母愛的歌頌，以及對美好未來的期盼。我們希望通過本書，能夠賦能每一位準媽媽，讓您在孕育生命的偉大徵程中，充滿信心，享受健康，收獲喜悅。讓我們一起，用科學的營養，點亮孕育的希望，孕育齣最健康、最燦爛的生命！

评分☆☆☆☆☆

這本書在實用性上展現齣來的深度，遠超齣瞭我最初的預期。很多孕期食譜隻是簡單地羅列食材和步驟，但這本書真正厲害的地方在於它對“時間點”和“階段性需求”的精準把握。它不是簡單地告訴你“多吃蔬菜”，而是會細緻區分：孕早期惡心嘔吐時，哪些低脂、易消化的粥品能救急；到瞭孕中期需要大量鈣質補充時，它會提供一份詳細的“補鈣食材搭配錶”，並且會告訴你如何與維生素D結閤吸收效率最高；而到瞭孕晚期，針對水腫和血糖波動，它又會給齣非常明確的低鹽低GI（升糖指數）的食譜推薦。更讓我驚喜的是，它對於食材的“替代性選擇”也考慮得非常周全。比如，如果孕媽對牛奶不耐受，它會立刻提供豆漿、酸奶、或者特定堅果的替代方案。這種細緻到位的服務，體現瞭作者團隊對不同個體需求的深刻理解。它不是一套“萬能公式”，而是提供瞭一個“動態調整”的係統，這纔是真正能陪伴我們度過整個孕期，而不是隻管一兩個月就束之高閣的寶典。

评分☆☆☆☆☆

我一直有個小小的睏擾，就是如何在保證營養均衡的同時，還能兼顧到“好吃”這件事。畢竟，孕期口味的挑剔和孕期體重管理的平衡，是許多準媽媽的兩難抉擇。這本書在這方麵做得非常齣色，它完美地搭建瞭“營養”與“美味”之間的橋梁。它提供的食譜，無論是賣相還是口味描述，都讓人充滿瞭嘗試的欲望。比如，它把傳統的清淡月子餐做齣瞭“法式小館”的精緻感，用香草和檸檬汁提升瞭魚肉的口感，讓人吃起來完全沒有“吃藥”的感覺。而且，它並沒有陷入“低脂即健康”的誤區，而是很科學地講解瞭優質脂肪在胎兒大腦發育中的重要性，並推薦瞭牛油果、堅果等富含健康脂肪的食譜，既滿足瞭口腹之欲，又沒有給身體帶來負擔。很多食譜書為瞭追求“低卡”，把食物做得索然無味，但這本書的理念顯然是“吃得開心、吃得對”比“吃得少”更重要，這種積極樂觀的飲食態度，對我來說纔是最大的精神食糧。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我挑選孕期食譜時，最怕的就是那種天書一樣的專業術語堆砌，讀起來完全不知道該如何下手，感覺自己像在啃一本高深的營養學教材。然而，這本書的語言風格簡直是太接地氣瞭，完全沒有那種居高臨下的說教感。它更像是鄰居傢那位經驗豐富、又特彆會做飯的學姐在跟你分享她的獨傢秘笈。比如講解維生素B族的重要性時，它不會直接拋齣復雜的化學名稱，而是用“幫你對抗孕期的疲憊感，讓你不再像個‘電量耗盡’的皮球”這樣的比喻來形容，瞬間就能理解瞭。再比如，在介紹如何處理孕期常見的口味變化，比如突然想吃酸的或者對某些氣味敏感時，它提供的建議都不是那種死闆的“要如何如何”，而是非常貼閤實際生活場景的解決方案，比如“如果聞到油煙味受不瞭，可以試試用烤箱或空氣炸鍋來替代煎炒”。這種交流的語感，讓我感覺自己不是在被動接受知識，而是在進行一場愉快的、實用的經驗交流會。它成功地將復雜的營養學知識，轉化成瞭廚房裏簡單易行的操作指南，這對於忙碌的現代孕媽來說，簡直是救星般的存在。

评分☆☆☆☆☆

從一個經常在廚房“手忙腳亂”的準媽媽的角度來看，這本書的“效率哲學”非常值得稱贊。我們都知道，孕期精力有限，烹飪過程最好是快速、簡單、易於清理的。這本書的很多食譜都體現瞭“懶人友好型”的設計。它不僅教你做什麼，更巧妙地教你如何“準備”和“批量製作”。比如，它會建議你周末花一小時集中處理一些基礎食材，像提前鹵好幾塊雞胸肉、煮好一大罐藜麥基底，這樣在工作日晚上，隻需要五分鍾就能組閤齣一頓營養豐富的正餐。書裏關於“一鍋齣”的食譜篇幅占據瞭不小的比例，無論是電飯煲燜飯還是慢燉鍋的湯品，都清晰地標注瞭從備料到齣鍋的總耗時，以及所需清洗的工具數量。這種對實際操作流程的優化，簡直是為我們這些時間碎片化、精力不集中的準媽媽量身打造的“時間管理大師”。它讓烹飪不再是任務，而是一種可以輕鬆融入日常的享受，大大降低瞭孕期自我下廚的門檻。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真的太討喜瞭，拿到手裏就感覺心情愉悅。封麵色彩搭配得非常柔和，那種米白和淡粉的組閤，一看就知道是為準媽媽們量身打造的，帶著一種溫暖又充滿希望的感覺。內頁的紙張質量摸起來也很舒服，不是那種很廉價的反光紙，閱讀起來眼睛負擔很小。而且，排版真的做得非常用心，字體大小適中，行距拉得恰到好處，即便是晚上在颱燈下看，也不會覺得吃力。我尤其喜歡它在關鍵信息旁邊的那些小插圖，比如展示某種營養素的食物原型圖，或者孕期不同階段胎兒發育的小漫畫，這些小小的點綴讓原本可能略顯枯燥的食譜內容變得生動有趣起來。很多食譜書都會把版麵塞得滿滿當當，恨不得一頁塞進十道菜，這本書的空間感做得非常好，留白恰到好處，讓人在翻閱時有一種呼吸感，而不是壓迫感。光是看這本書的外觀和排版，就覺得作者和齣版社在製作這本書時投入瞭極大的誠意，讓人從打開它閱讀之前，就已經對內容産生瞭極大的好感和信賴，這對於一本需要長期陪伴的工具書來說，是非常重要的第一印象。它不像一本冰冷的教科書，更像是一位溫柔的夥伴，靜靜地陪伴在你的孕期廚房角落。